€ /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('NjUsMDA=', 'price-0-47'); Gevrey-Chamb. Commence alors le travail d'extraction des polyphénols (tanins, anthocyanes) et autres éléments du raisin[5]. Plus couramment, l'extraction est conduite aussi par des remontages, opération qui consiste à pomper le jus depuis le bas de la cuve pour arroser le chapeau de marc et ainsi lessiver les composants qualitatifs du raisin. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTQsOTk=', 'price-0-3'); Brusset Cairanne Vieilles Vignes 2019 75 cl. Le relevage est pratiqué lorsque la vigne commence à avoir bien poussé. Enfin, le vin est filtré et mis en bouteille. Un peu moins expressif que les millésimes précédents. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTEsNTk=', 'price-0-37'); Dirler-Cadé Riesling Lieu-dit Belzbr. La chaptalisation est aussi pratiquée pour augmenter le titre alcoométrique volumique si nécessaire. Cépage(s) : Carmenère (97 %), Syrah (3 %), Température de service : servir légèrement chambré (16 à 18 °C), Cépage(s) : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cépage(s) : Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Cépage(s) : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Cépage(s) : Grenache (50 %), Syrah (30 %), Mourvèdre (20 %), Cépage(s) : Picpoul (20 %), Grenache Blanc (17 %), Roussanne (17%), Clairette (16 %), Bourboulenc (16 %), autre (14 %), Température de service : servir bien frais (8 à 10 °C), Température de service : servir très frais (6 à 8 °C), Cépage(s) : Chardonnay (50 %), Pinot Noir (25 %), Pinot Meunier (25%), Cépage(s) : Merlot (80 %), Syrah (13 %), Mourvèdre (2 %), CabernetSauvignon (1 %), Petit Verdot (1 %), Malbec / Grenache / Pinot Noir (3 %), Cépage(s) : Sémillon (75 %), Sauvignon Blanc (23 %), Muscadelle (2%), Cépage(s) : Cabernet Sauvignon (75 %), Merlot (25 %), Cépage(s) : Clairette (30 %), Grenache Blanc (30 %), Bourboulenc(20 %), Roussanne (20 %), Cépage(s) : Cabernet Sauvignon (85 %), Syrah (15 %), Cépage(s) : Grenache Noir (70 %), Syrah (30 %), Cépage(s) : Grenache Noir (50 %), Syrah (30 %), Carignan (10 %),Mourvèdre (5 %), Cinsault (5 %), Cépage(s) : Roussanne (70 %), Marsanne (30 %), Cépage(s) : Cabernet Sauvignon (70 %), Merlot (15 %), CabernetFranc (15 %), Cépage(s) : Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Cépage(s) : Merlot (75 %), Cabernet Franc (25 %), Cépage(s) : Sangiovese (95 %), Cabernet Sauvignon (5 %), Cépage(s) : Garnatxa Negra (70 %), Syrah (20 %), Morenillo (10 %), Température de service : servir à la température de la cave (14 à16 °C), Cépage(s) : Syrah (55 %), Grenache (45 %). Apparition de l'enjambeur dans les années 1960-70 qui remplace le cheval. Les vins rouges ont une robe légère avec des nuances grenat (sols de graviers) ou pourpre (sols calcaires). € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('ODQsOTk=', 'price-0-70'); Michele Chi.Barolo Tortoniano DOCG 2016 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('OSw5OQ==', 'price-0-64'); Latricières-Chambertin GC Drouhin 18 75 cl. Découvrez nos coffrets dégustation et notre application pour apprendre à déguster de façon ludique et pédagogique. La surface représente 2 300 hectares avec comme cépage pour les vins rouges et rosés le cabernet franc N et le cabernet sauvignon N, et pour les vins blancs le chenin B. Les terrasses de la Loire sont très sableuses[3]. Une attaque légère, puis une belle présence en milieu de bouche. Plus de 50 viticulteurs Terra Vitis exposent et présentent leurs vins responsables au salon VinoVision Paris du 12 au 14 février 2018. Alc. Les vins blancs ont un rendement de base de 65 hectolitres par hectare et de 75 hectolitres par hectare pour le rendement butoir[6]. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTAsOTk=', 'price-0-79'); Recevez nos lettres d’information sur nos nouveautés et nos actions. Le Chinon rouge est un vin produit en France dans la région du Val de Loire et Centre.Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 17°C. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTIsOTU=', 'price-0-21'); Chinon Madeleine "La Baronnie" 2017 75 cl. Ces derniers peuvent leur amener leurs récoltes, ou bien la cave coopérative vendange elle-même (machine à vendanger en général). Éventuellement des plantations de greffes. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MzksOTU=', 'price-0-67'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MjcsOTU=', 'price-0-68'); Mercurey rouge Domaine de Suremain 2018 75 cl. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Cependant, un voyage de presse organisé par la profession les 15 et 16 septembre 2011 a permis de découvrir de vieux et excellents millésimes à partir de 1934[8]. Une macération pré-fermentaire à froid est quelquefois pratiquée. Les vins rouges accompagnent bien des viandes blanches et rouges, des volailles, des gibiers et des fromages légers. Pour savoir lequel choisir, Vinatis vous guide avec cette sélection des plus rafraîchissantes ! Achetez votre Vin et votre Champagne au meilleur prix. Grossiste en boissons, EpiSaveurs vous propose un large choix d'eaux minérales et boissons avec ou sans alcool pour les professionnels de la restauration : apéritifs, spiritueux, bières, cidres, jus de fruits, sodas ou sirops. La chaptalisation est réalisée si le degré naturel est insuffisant : cette pratique est réglementée[5]. Prix Coûtant. Achetez votre Vin Directement aux Vignerons. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MjQsOTk=', 'price-0-39'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTIsNDk=', 'price-0-40'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MjQsOTk=', 'price-0-41'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTc1LDAw', 'price-0-42'); Edition Chremisa Blauer Zweigelt 2019 75 cl. La fermentation alcoolique se passe en cuve comme pour le blanc avec suivi de température, chaptalisation, etc. Envoi et retrait gratuit en boutique Conduite et gestion de l'exploitation agricole, cours de viticulture du lycée viticole de Beaune (1999-2001). € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('NDksOTU=', 'price-0-13'); Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 18 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('OSw5OQ==', 'price-0-62'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('OSw5OQ==', 'price-0-63'); Lamuri nero d'avola DOC Sicilia 2018 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('NTIsOTU=', 'price-0-77'); Pago de Cirsus 2018 Vendimia seleccion. Les différents travaux se composent du broyage des sarments ; de trou fait à la tarière, là où les pieds de vignes sont manquants ; de labourage ou griffage, réalisé dans le but d'aérer les sols et de supprimer des mauvaises herbes[5]. Chinon Chiroubles Chorey-les-Beaune Cidre Clairette de Bellegarde Cognac Collioure ... Cépage expérimental Cépage rare Franc de pied Objet Viticole ... Blanc sec riche et rond Vins oranges Vins rouges . 75 cl. L'harmonie entre cépages et terroirs, où diversité se conjugue avec unité, est d'autant plus exceptionnelle que quelques-uns des grands cépages du vignoble ont trouvé leur origine en Val de Loire, alors que d'autres viennent de l'est ou du sud-ouest de la France. Les années 1945, 1953, 1959, 1961, 1985, 1988 et 1995 ont donné de très bons millésimes encore consommables et appréciés lors des dégustations verticales[7]. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTMsOTk=', 'price-0-0'); Bellovedere Montepulciano Abruzzo DOC 16 75 cl, D.O.C. Création de l'appellation en 1937[1]. À la fin, la filtration du vin est pratiquée pour rendre les vins plus limpides[5]. À l'issue de la fermentation alcoolique suit l'opération de décuvage qui donne le vin de goutte et le vin de presse. Les caves coopératives et leurs apporteurs sont des vignerons. La fermentation alcoolique peut démarrer, le plus souvent après un levurage. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTEsNTA=', 'price-0-43'); Edition Chremisa Gruner Veltliner 2019 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('NTUsNTA=', 'price-0-16'); Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2018 75 cl. Les vins rosés s'accordent bien avec des poissons grillés et en sauce, leur durée de garde se situe vers 5 ans et ils se servent vers 12 degrés[9]. Le tirage des sarments suit la taille. Le titre alcoométrique volumique des vins rouges et rosés est de 10,5 % volume au minimal et de 13 % volume au maximal[6]. Les maisons de négoce achètent leurs vins, en général, en vin fait (vin fini) mais parfois en raisin ou en moût[10]. Ces domaines mettent tout ou une partie de leurs propres vins en bouteilles et s'occupent aussi de le vendre. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTEsOTk=', 'price-0-45'); Fleurie Exception Les Grands Fers 2018 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTEsOTU=', 'price-0-22'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTAsOTk=', 'price-0-23'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTUsNTA=', 'price-0-24'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTIsNTA=', 'price-0-25'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('NDQsOTA=', 'price-0-26'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('OTIsNTA=', 'price-0-27'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MjMsOTA=', 'price-0-28'); Château Panet 2019 sans sulfite ajouté 75 cl. Pour la ville de Tours (alt. Deux méthodes sont utilisées avec soit le pressurage (rosé de pressurage), soit une mise en cuve de la vendange pour un début de macération : c'est la saignée (rosé de saignée), effectuée avec le tirage du jus de la cuve[5]. Sucre 6,3 g/l. Réservation facile en ligne et enlèvement dans votre magasin Colruyt. On passe ensuite aux réparations. 13,5 %. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTYsOTU=', 'priceB-0-0'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MzcsOTU=', 'price-0-76'); Nuits-St-Georges 1er Cru Perrières 2018 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTYsMjk=', 'price-0-7'); Cerasuolo di Vittoria "Floramundi" 2018 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTMsOTU=', 'price-0-8'); Ch. Achetez les meilleurs vins et champagnes en direct des producteurs. La commercialisation de cette appellation se fait par divers canaux de vente : dans les caveaux du viticulteur, dans les salons des vins (vignerons indépendants, etc. Titres alcoométriques volumique minimal et maximal, Gastronomie, garde et température de service. La fermentation alcoolique se déroule avec un suivi tout particulier pour les températures qui doivent rester à peu près stables (18 à 24 degrés)[5]. 1er Cru Clos Prieur 2018 150 cl. La mise en bouteille clôture l'opération. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('ODUsMDA=', 'price-0-15'); Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots 18 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTAsOTU=', 'price-0-35'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('OTksMDA=', 'price-0-36'); Côtes du Rhône Villages Garrigues 18 75 cl. Le vin est soutiré et mis en fût ou cuve pour son élevage. Il existe des domaines de tailles différentes. Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris. Cette méthode permet, en partie, de réguler les rendements[5]. Le deuxième se situe sur les coteaux et buttes calcaires, composés de craie et de tuffeau[2]. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTYsOTU=', 'price-0-29'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MjQsOTk=', 'price-0-30'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTAsOTU=', 'price-0-31'); Cl.St Michel Châteauneuf-du-Pape w.19 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MjE1LDAw', 'price-0-33'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTM1LDAw', 'price-0-34'); Cono Sur Cab.Sauv.Gran Res. Le calcaire est le parfait allié de ce cépage car il apporte le fruité, la souplesse et la finesse. Les autres, ainsi que ceux qui ne vendent pas tous leurs vins en bouteilles, les vendent aux maisons de négoce. Vin blanc sec, vin blanc sucré plutôt moelleux ou bien liquoreux, que vous l'aimiez fruité, floral, végétal, minéral, boisé ou épicé, ce qui est sûr, c'est qu'il aura du bouquet ! Il s'accorde avec des types de mets tels que volailles, viandes blanches, gibiers, viandes rouges. Le chinon rouge peut être un vin de garde. La Genestière Cuvée Raphaël Lirac 19 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTIwLDAw', 'price-0-65'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTQ1LDAw', 'price-0-66'); Les Secrets de Montmirail Gigondas 2019 75 cl. Livraison dès 48h. Le Chinonais est l'une des seules régions viticoles françaises à être parcourues de vents soufflant dans des directions variables, du sud-ouest puis de l'est, qui la rendent alternativement soumise aux influences océaniques et continentales[4]. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('OSw5NQ==', 'price-0-78'); Pazo Do Mar Expresion Treixadura 2020 75 cl. Les techniques en viticulture et œnologie ont bien évolué depuis 50 ans (vendange en vert, table de triage, cuve en inox, pressoir électrique puis pneumatique etc.). La fermentation malolactique puis l'élevage est réalisée en Fûts ou en cuves. Vins et vignobles de France : Vins de Loire, Les seigneurs de la Loire, page sur Chinon. Voici les méthodes générales de vinification pour cette appellation. La vendange manuelle est généralement éraflée puis mise en cuve. | | E–mail disclaimer. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse, © document.write(new Date().getFullYear()); Colruyt Group | Qui sommes-nous ? Les vins blancs accompagnent des viandes froides, de la charcuterie et des crudités ; ils se gardent aux alentours de 5 ans et se servent à une température d'environ 12 degrés[9]. Les rendements sont pour les vins rouges et rosés de 55 hectolitres par hectare pour le rendement de base et 67 hectolitres par hectare pour le rendement butoir[6]. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('Nyw4NQ==', 'price-0-5'); Brusset Gigondas Hauts Montmirail 2019 75 cl. Organic 2018 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTY1LDAw', 'price-0-18'); Champ.Saint-Gall "Orpale" 2004 GC Bl.Bl 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTAsOTU=', 'price-0-46'); Gevrey-Chamb. Des vendanges mécaniques se réalisant avec une machine à vendanger ou une tête de récolte montée sur un enjambeur. Il peut être consommé entre 3 et 10 ans à partir de son millésime. 1er Cru Clos Prieur 2018 75 cl. Grands Vins Colruyt : un grand choix de vins prestigieux aux meilleurs prix. Une fois le moût en cuve, le débourbage est pratiqué généralement après un enzymage. Absolument délicieux. Liste des cépages utilisés dans les vins d'appellation. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTYsOTU=', 'price-0-2'); Bourg.Pinot N.Vieilles Vignes Chartron 75 cl. Information, utilisation, classification par couleur par appellation de tous les cépages sur Vin-Vigne.com Le chinon [N 2] est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Chinon, en Indre-et-Loire.La surface représente 2 300 hectares avec comme cépage pour les vins rouges et rosés le cabernet franc N et le cabernet sauvignon N, et pour les vins blancs le chenin B. Il y a trois types de sols : Le premier avec les terrasses alluviales des rives gauches de la Loire et de la Vienne, composés de graviers et de sables[2]. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MjAsOTU=', 'price-0-32'); Clos de la Roche Grand Cru 2018 Bichot 75 cl. Les vins rouges provenant des coteaux et plateaux d’argiles à silex et de tuffeau donnent des vins avec des arômes de fruits noirs compotés, d’épices douces et de gibier, la bouche est corsée et charpentée[1]. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('OSw5NQ==', 'price-0-9'); Ch.La genestière cuvée Raphaël CDP 19 75 cl. Les cépages utilisés sont le cabernet franc N (appelé localement cabernet breton) et le cabernet-sauvignon N (dans la limite de 10 % pour ce dernier) pour les vins rouges et rosés. Apprendre à déguster du vin avec Abacchus. Le chinon[N 2] est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Chinon, en Indre-et-Loire. C'est sec, vif et légèrement salé. La vendange manuelle est parfois triée, soit à la vigne soit à la cave avec une table de tri, ce qui permet d'enlever les grappes pourries ou insuffisamment mûres[5]. Vinatis est un acteur leader dans la vente de vins, champagnes, bières & spiritueux sur internet. Le chariot ne peut contenir que 12 articles max. Plus de 2000 vins livrés chez vous en 48H. De jolis aromes de fleurs et de fruits fins. Ce vignoble situé autour de la ville de Chinon, incluant les deux rives de la Vienne et jusqu'au confluent de la Loire, s'étend sur 26 communes d'Indre-et-Loire. Les mêmes saveurs reviennent en bouche. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTAsNDk=', 'price-0-51'); Gurashvili's Saperavi Georgië r. 2018 75 cl. Baccalauréat professionnel option viticulture-œnologie. 18 75 cl. 16 75 cl. C'est un climat tempéré d'influence océanique dégradé. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('ODksMDA=', 'price-0-19'); Champagne Collard-Picard Essentiel 2012 75 cl. 108 m), les valeurs climatiques de 1965 à 1990 sont : La superficie en production couvre environ 2 300 hectares avec un volume de production de 110 000 hectolitres[1]. Comme pour le rouge, la récolte est manuelle ou mécanique et peut être triée. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTksOTk=', 'price-0-75'); Nuits-Saint-Georges 2018 François Legros 75 cl. ?-1990), Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine, Le chinon rouge sur le site www.vin-vigne.com, La verticale 1934-2005 des vins de Chinon, 15 et 16 septembre 2011, Portail de l'Indre-et-Loire et de la Touraine, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Chinon_(AOC)&oldid=175577048, Portail:Centre-Val de Loire/Articles liés, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, Millésimes historiques proposés lors de la dégustation verticale des 15 et. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('NDYsNTA=', 'price-0-72'); Mâcon Fuissé Vers Chânes 2018 S.Giroux 75 cl. Les sarments sont enlevés et peuvent être brûlés ou mis au milieu du rang pour être broyés. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTksOTk=', 'price-0-58'); L'Indomptable de Cigalus Rouge 2018 75 cl. Mais le plus souvent, après 12 à 48 heures, le jus clair est soutiré et mis à fermenter[5]. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTY1LDAw', 'price-0-14'); Chambolle-Musigny 1C "Les Sentiers" 2018 75 cl. Tout en cultivant ses vignes, il œuvra à la promotion du Beaujolais. L'enjambeur est d'une aide précieuse. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTEsNTA=', 'priceB-0-44'); La dernière modification de cette page a été faite le 14 octobre 2020 à 19:37. La récolte est manuelle ou mécanique. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MzksOTk=', 'price-0-17'); Champ.de Saint-Gall coffret influences 4x75 cl. Cépage catarratto, clone Vous avez moins de 16 ans ? 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En 2005, cette AOC comprenait 254 producteurs avec 237 viticulteurs dont 238 vinifiaient leurs vins[11]. La fermentation malolactique suit généralement. Les raisins sont ensuite transférés dans un pressoir pour le pressurage. Sur ces vinificateurs, il y avait 221 domaines, 1 cave coopérative et 16 maisons de négociants[11]. Cépage chenin. L'extraction se faisait par pigeage, opération qui consiste à enfoncer le chapeau de marc dans le jus en fermentation. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTMsOTU=', 'priceB-0-22'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTAsMjk=', 'price-0-44'); Eterno Crianza Ribera del Duero 2018 75 cl. ), dans les foires gastronomiques, par exportation, dans les cafés-hôtels-restaurants (C.H.R. Ventes évènementielles de vins d’exception, raretés, découvertes... Inscrivez-vous gratuitement et bénéficiez de nos offres exclusives et limitées dans le temps, négociées directement avec les Domaines. Il existe cependant des petites différences de méthode entre les différents viticulteurs, négociants et caves coopératives. Raymond MATHELIN fût, à cette époque, le précurseur du désormais fameux Beaujolais Blanc dans cette partie méridionale du Beaujolais appelée Pays des Pierres Dorées. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('OSw0OQ==', 'price-0-50'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTIsOTk=', 'priceB-0-51'); De désherbage. La Revue du vin de France propose le meilleur du vin sur Internet : actualités du vin, dégustations de vins réalisées par des experts en vin, conseils pour s’initier au vin grâce à des informations pédagogiques (vin primeur, dictionnaire du vin, régions viticoles, appellations viticoles, cépages, accords mets et vins et beaujolais nouveau et notre dossier foire aux vins. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTQwLDAw', 'price-0-48'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('NDIsNTA=', 'price-0-49'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTEsOTk=', 'priceB-0-50'); Les deux plus grands millésimes - dits millésimes du siècle - ont été les récoltes de 1947 et de 1990. L'ébourgeonnage peut débuter dès que la vigne a commencé à pousser. À ce stade, une stabulation préfermentaire à froid (environ 10 à 12 degrés pendant plusieurs jours) peut être recherchée pour favoriser l'extraction des arômes[5]. Elles achètent aux domaines et passent par un courtier en vin qui sert d'intermédiaire moyennant une commission de l'ordre de 2 % à la charge de l'acheteur. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('NzksOTk=', 'price-0-20'); Chateau Sainte Michelle Merlot 2017 75 cl. Les températures de fermentation alcoolique peuvent être plus ou moins élevées, avec une moyenne générale de 28 à 35 degrés au maximum de la fermentation[5]. L'élevage se poursuit pendant plusieurs mois (6 à 24 mois)[5] puis le vin est collé, filtré et mis en bouteilles. Pour finir avec le travail manuel à la vigne se réalise l'étape importante des vendanges. Paiement sécurisé. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTksOTk=', 'price-0-59'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MjYsNTA=', 'price-0-60'); La Forra Chianti clas.riserva DOCG 2016 75 cl. Les vins produit sont très majoritairement des vins rouges, il n'y a que 13 % de vins rosés et 2 % vins blancs[1]. C'est aromatique sur des épices, des fines herbes, des fruits jaunes et des ognons verts. ), dans les grandes et moyennes surfaces (G.M.S.). Le Comptoir Méditerranéen vous propose ses vins et saveurs du sud : spiritueux, bières, huiles d'olives et épicerie fine. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTUsNzU=', 'price-0-73'); Mâcon-Loché Long Terres M.Couturier 2018 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTIsMTU=', 'price-0-4'); Brusset Cotes Du Rhône Laurent B 2019 75 cl. L'élevage se passe en cuve, parfois en fût. Montepulciano d''Abruzzo - Riserva. Nous sommes désolés, vous ne pouvez pas effectuer de réservation dans ce webshop. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTcsNDk=', 'price-0-38'); Dom Augustin Collioure rouge Adeodat 19 75 cl. Restez au courant grâce à nos lettres d’information, 20 Barrels Carmenère Cachapoal 2017 75 cl. Les vins rouges provenant de graviers ont des arômes de fruits rouges avec une bouche légère et délicate[1]. Les vins de la première moitié du XXe siècle, sauf cas exceptionnels, sont trop âgés pour être dégustables[7]. En général, deux à trois relevages sont pratiqués. Les vins blancs ont pour cépage le Chenin B. Ce travail commence par la taille. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MzMsOTk=', 'price-0-71'); Morey-St-Denis 1er Cru Clos Sorbé 2018 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MjIsNDk=', 'price-0-10'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTEwLDAw', 'price-0-11'); € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('NDUsOTU=', 'price-0-12'); Chablis GC Les Blanchots 18 L.Depaquit 75 cl. La fermentation malolactique se déroule après mais est dépendante de la température. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MjMsOTU=', 'priceB-0-32'); De plusieurs traitements des vignes, réalisés dans le but de les protéger contre certaines maladies cryptogamiques (mildiou, oïdium, pourriture grise, etc.)[5]. Le vin blanc de la semaine . Les vins blancs ont une bouche minérale. Un très beau vin blanc bio de Sicile fait du cépage catarratto. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MTQsOTk=', 'price-0-74'); Noémie Côtes du Roussillon Village 16 75 cl. Archives climatologiques mensuelles - Tours Saint-Symphorien (??? € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MjQsMzA=', 'price-0-6'); Brusset Gigondas Trad Gr Montmirail 19 75 cl. € /bouteilleColruyt.PriceHelper.set('MzQsOTk=', 'price-0-1'); Bouchié-Chatellier Esprit Clocher 19 75 cl. Le titre alcoométrique volumique des vins blancs est situé à 10,5 % volume au minimal et à 13 % volume au maximal[6].